Mimo pasti beljakovin v jeseni življenja
S staranjem se presnovne funkcije upočasnijo, zato smo izpostavljeni nevarnosti, da nam kljub uravnoteženi prehrani primanjkuje težje presnovljivih snovi, kot so beljakovine. Študije kažejo, da se ob skromni beljakovinski prehranjenosti ljudi, starih 65 let in...
Mimo pasti mesa in živalskih beljakovin
Kot je znano, je Svetovna zdravstvena organizacija (WHO) objavila, da uživanje rdečega (zlasti predelanega) mesa spodbuja razvoj raka. Mnoge druge študije, ki jih povzemam v svoji knjigi Beljakovine za življenje in smrt, ugotavljajo, da ima podoben učinek tudi...
Beljakovine za življenje in smrt
Dr. Colin T. Campbell je leta 1968 sodeloval v programu prehranske pomoči filipinskim otrokom. V Manili se je srečal z velikim številom otrok, obolelih za rakom na jetrih. Izkazalo se je, da je šlo za zastrupitev s karcinogenim aflatoksinom, ki ga proizvajajo plesni....
Koliko živalskih beljakovin je še varno?
Ni še znanstveno ugotovljeno, koliko živalskih beljakovin je varno za človeka. Dr. Campbell je na preizkusih na glodavcih ugotovil, da količina živalskih beljakovin, ki ne presega 5% energetskih potreb, še ne spodbuja rasti tumorjev. Če predpostavimo, da je to varno...
Hujšanje z MAP: manj ohlapne kože in manj YO-YO učinka
Pri običajnem zdravem hujšanju je potrebno v prehrani omejiti beljakovinska živila, saj so pomemben vir kalorij. Posledica je uvela koža. Če v času hujšanja nadomestimo beljakovinska živila z MAP, ki ne sprošča kalorij, smo lahko tudi ob kalorični redukciji...
